馅料：冷冻菠菜叶片，热水化冻后挤干切碎。木耳，香菇，粉丝，炒鸡蛋，全部用粉碎机打碎。盐，油，鸡精。
和面，醒好之后，取小块幹成椭圆形薄片，把馅放在半边，合上之后把边压牢。
包好之后：
放到平底锅里小火干烙，翻面，看到两面焦黄就好了。因为纯素馅，时间不必过长。
好香啊！虽然不是韭菜馅的，还是有点找到久违的感觉。配上小米粥，就是一顿地道的家乡饭了。
可惜老牛对我的面点不是很感冒，更钟情于他自己烹制的红烧肉。
看来将来我们的孩子不仅要在东西方饮食文化中有所取舍，还要在南北方饮食风俗中寻找平衡了。
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